처음에는 진실과 조금 밖에 빗나가지 않은 것이라도 후에는 천 배나 벌어지게 된다. -아리스토텔레스 오늘의 영단어 - brink : 벼랑의 가장자리, 정상, 물가,..하기 직전, 고비백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - miserable : 불쌍한, 비참한, 빈약한, 가련한, 괴로운오늘의 영단어 - inbound shipment : 수입오늘의 영단어 - legalize : 합법화하다오늘의 영단어 - colleague : 동료, 동급생, 동지오늘의 영단어 - temperature : 기온, 온도오늘의 영단어 - near-halt : 거의 중단상태흰쌀, 흰 밀가루, 흰 설탕의 삼백(三白) 식품 차단이 채식에 있어 우선되어야 한다. 설탕의 유혹에서 벗어나지 않는 한 채식의 건강상의 가치가 떨어짐을 알아야 한다. -손영기(채식한의사)